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なまずの完全養殖を成功させたい

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このプロジェクトについて

こんにちは!赤須 誠一と申します。私は鈴鹿市北若松町で穴子養殖に取り組み『活きあなご料理海の幸魚長』を営んでいます。しかし7年間で穴子養殖に見切りをつけ止めてしまいました。

 

原因は蓄養する稚魚の入手が困難になってきたからです。日本の環境の変化による海流の変化や、まだ小さな稚魚にも関わらず漁を行ってしまい稚魚が激減し入手が困難になってしまいました。穴子の代替えを調べていくうちナマズの存在を知りました。美味である事、養殖技術が確立されている事、世界中に生存していて、食用にされている事等、これは地球温暖化にも耐えられる究極の食材だなと考えました。

 

そこで今回なまず養殖を行いたいと考えました!なまず養殖の師匠に弟子入りしノウハウを学んできました。ナマズ養殖が成功すれば世界的に8年間で45000人以上のナマズ関係者を誕生させ、働く女性は一家の所得を倍増させ、誇りを持って充実した生活を送ることができるようになります。『世界中の人々、人類の幸せに貢献したい‼』しかしナマズ養殖を行うために51万円が不足しています。どうかご支援お願い致します!

 

(日本でなまずの食用化を進めるために養殖を進める生産者の鎗水さん)

 

人間が食べたいものを好きなだけ食べれば、世界は成り立たない!

 

 

私は鈴鹿市北若松町で穴子養殖に取り組み『活きあなご料理海の幸魚長』を営んでいます。しかし7年間で穴子養殖に見切りをつけ止めてしまいました。原因は蓄養する稚魚の入手が困難になってきたからです。日本の環境の変化による海流の変化や、まだ小さな稚魚にも関わらず漁を行ってしまい稚魚が激減し入手が困難になってしまいました。魚だけではなく牛や鳥にも関係があります。牛や豚は食用になるまでに1日に食べる量は青草で50~60キログラム、乾(かわ)かした草で 約15キログラム食べます。水は1日に60~80リットルも飲みます。この分を人間が食べれる作物の畑を変えられれば。アフリカやアジアではご飯が十分に食べることが出来ず飢餓していく子供がいる中、僕たちは好きなモノを好きなだけ食べていていいのでしょうか?

 

(少量の貴重な水を飲むアフリカの子供)

 

究極の食材「ナマズ」!

 

 

穴子の代替えを調べていくうちナマズの存在を知りました。美味である事、養殖技術が確立されている事、世界中に生存していて、食用にされている事等、これは地球温暖化にも耐えられる究極の食材だなと考えました。

今回、縁あって熊本県菊池市で25度の温泉水があがる養鰻場の後を借りる事が出来ました、なまずの育成に好条件で成長も常温水での飼育とでは、2倍の速さで成長することが見込まれています。この養殖方法が確立されれば世界の各地でナマズ養殖が可能になり、多くの食に困った人々を救うことが出来ます。

 

(安価で大きな生産量を出せるナマズ養殖は大きな希望になる)

 

なまずの味はどんな味?

 

 

なまずの養殖が仮に進んでも味がいまいちだとどうなんだろう。そう思った方も多いかと思います。なまず、美味しいです!生臭そう。そんなイメージが有ると思いますが実際はそんなことありません!小骨がなく非常に食べやすく、うなぎにかなり近い味です!今回の引き換え券にもナマズ料理を挙げさせていただきましたが、私がこれまで『活きあなご料理海の幸魚長』としてお店を経営してきましたが自信をもって美味しいなまずをお届けいたします。

 

(活きあなご料理海の幸魚長の店舗スタッフ)

 

人類の幸せはナマズと共に!!

 

 

インドのユニリーバの事業でインドの農村部に住む女性に個人事業主になってもらい、ユニリーバの商品を訪問販売してもらう施策は、8年間で45000人以上の事業者が誕生し、働く女性は一家の所得を倍増させ、誇りを持って充実した生活を送ることができるようになったそうです。こういった例のような施策を自分もやってみたい!ナマズ養殖で『世界中の人々、人類の幸せに貢献したい‼』そんな私のアツいプロジェクトにどうかご協力お願い致します!

 

◆◇◆◇◆◇◆ 引換券について ◇◆◇◆◇◆◇◆
ご支援いただいた皆様にはお礼に下記引換券をお送りします。

 

¥3,000円を支援していただいた方対象

①サンクスレター


¥10,000円を支援していただいた方対象

①に加えて②コラーゲンたっぷり なまず魚すき5人前(野菜・つゆ付)

 

¥15,000円を支援していただいた方対象

①、②に加えて③なまずフライ5枚

 

¥20,000円を支援していただいた方対象

①、②、③に加えて④なまずお造り5人前1皿

 

¥50,000円を支援していただいた方対象

①に加えて⑤なまず完全養殖ノウハウ指導

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READYFOR?
  • 目標金額 
    510,000
  • スポンサー募集終了まで 
    終了しました

¥3,000 の支援

①サンクスレター

¥10,000 の支援

①に加えて②コラーゲンたっぷり なまず魚すき5人前(野菜・つゆ付)

¥15,000 の支援

①、②に加えて③なまずフライ5枚

¥20,000 の支援

①、②、③に加えて④なまずお造り5人前1皿

¥50,000 の支援

①に加えて⑤なまず完全養殖ノウハウ指導

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