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7年かけて熟成する黒糖本格焼酎「甚松」を広めたい!

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シェリー樽7年熟成 「甚松」ファンド

奄美群島のみで製造を許される黒糖焼酎を、樽で7年かけて熟成する黒糖本格焼酎「甚松」。黒糖を原料としながらも糖分ゼロ、また黒糖のまろやかな風味と樽熟成の奥深い味わいは上質なシングルモルトに匹敵するほどです。奄美発、日本の酒造り技術の賜物として、国内はもちろん海外にも広く発信すべきものと評価されています。
本ファンドでは国内外への宣伝・見本市出展等のための資金を募集します。

本ファンド対象事業の魅力

奄美群島でのみ製造することを許される「黒糖焼酎」
麦・米・芋に比べ焼酎市場での黒糖焼酎の流通は2%と言われてきました。しかし現在、黒糖焼酎の贅沢な美味しさは多くの人を魅了し、焼酎市場は大きく変わりました。黒糖と米麹のみで仕込みますが、黒糖の糖分がアルコール発酵の素になるため、豊かなミネラルはそのままに醸造後は糖分ゼロ、という特徴があります。

また酒税法により黒糖焼酎の製造は奄美群島に限られています。島内の蔵元たちは黒糖焼酎に誇りを持ち、しっかりとした製造をすることで黒糖焼酎を次の世代へ繋げてきました。

台風も強い日差しも乗り越えるサトウキビと黒糖(粉砕工程)

本格黒糖焼酎「甚松」に加わる特別な工程
通常の黒糖焼酎の製造工程が完了した後、甚松の黒糖焼酎は長い熟成の工程に入ります。熟成期間は7年間、オーク樽とシェリー樽に貯蔵します。この工程により深く豊かな味わいへと変貌を遂げ、淡い琥珀色を呈し、洋酒のような樽香を魅力とする高級酒へと成熟します。

7年後、オーク樽とシェリー樽で貯蔵した焼酎を掛け合わせて仕上げます

営業者紹介

株式会社甚松
平成23年設立。奄美群島でのみ製造を許可される、黒糖を原料とした焼酎を企画。
同年酒販免許を取り、焼酎の販売も始める。
平成25年には京都のお米を使った日本酒も企画生産販売。黒糖本格焼酎甚松の製造は奄美大島の蔵元と行う。

【会社沿革】
平成23年2月 京都市オスカー認定企業である株式会社スリーエースの酒類部門として設立。黒糖本格焼酎甚松を企画・生産販売する。
平成25年 純米大吟醸酒甚松と純米吟醸酒甚松も手掛ける。

【参考ウェブサイト】
会社ウェブサイト
甚松倶楽部

代表者紹介

代表取締役 井上太市郎

昭和27年生まれ 滋賀県安土の出身
学業終了後、大阪で社会人としてスタート
ご縁があって京都への転職後、昭和56年ソフトウェア開発会社 ㈱スリーエース設立
各種のトラブルに巻き込まれながらも35年間継続経営し、
平成22年の奄美豪雨災害支援のため平成23年㈱甚松を設立

【メッセージ】
「イギリスの代表的なウィスキーをスコッチと言うように、奄美群島で作られる黒糖焼酎を世界中でアマミと呼んで欲しい・・・」私の夢です。
奄美が本土復帰する時に国酒として正式に認められ生産販売が開始された黒糖焼酎は日本の伝統的な麹発酵技術で大成されました。
更に「甚松」は西洋の樽熟成技術で磨かれ最高のお酒となりました。
ウィスキーなどの洋酒は樽で何年も熟成しないと蒸留後すぐはピリピリして飲めません。
それにひきかえ黒糖焼酎は蒸留してすぐにでも美味しく飲めますが、それを更に樽で長期間熟成させたのが「甚松」です。
アルコール40度でありながら熟成によるまろやかな味と香りはシングルモルト・ウィスキーにひけをとりません。
すでに香港から始まった海外での販売がタイ、フィリピン、マカオと広がり今年からはカナダでも高く評価されての販売開始となりました。
夢も少しは近づいたかと思いますが、もっと多くの国内外の方々にこの絶品のお酒「甚松」をお届けし、災害の多い場所ながら挫けず日々努力されている奄美の人達の誇りとなるようお手伝いをしたいと思います。
奄美は私を破産の危機から助けて下さった恩人の地元、そして京都と言う場所が昔からいろんな事で大変お世話になってきたところがこの奄美です。
私は「甚松」の成功・夢の実現こそが生涯かけての奄美への恩返しであると考えています。

――― 井上太市郎 ―――

ファンド対象事業内容

黒糖本格焼酎甚松の企画生産販売事業

なお、事業計画上の売上およびその実現施策、事業計画時の分配金額等については「プロジェクト概要 分配シミュレーション」ページをご覧ください。

資金使途

ファンド資金は、以下の内容にて使わせていただきます。

投資家特典

・1口につき「黒糖本格焼酎甚松」720ml(40度) 1本と「黒糖本格焼酎甚松」ミニボトル50ml(40度)(送料・税込6,500円相当)を契約期間中に1回送付。

ミニボトルは親しい方に是非お分けいただき、甚松の芳醇さを共にお楽しみ下さい。

・甚松出資者通販サイトにて、割引購入(20%ご優待)

甚松720ml

甚松ミニボトル50ml
 
(注1) 海外への発送はいたしかねますので、あらかじめご了承ください。
(注2) 特典の詳細につきましては、契約期間中、別途ご連絡いたします。
(注3) 特典は、営業者の都合により内容が変更される場合や、実施ができなくなる場合もあることをご留意ください。

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セキュリテ
  • 目標金額 
    5,200,000
  • スポンサー募集終了まで 
    終了しました

¥21,140 の支援

 (内訳:出資金20,000円 取扱手数料1,140円)
(上限口数:10口)

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