327

日本全国の農家・生産者さんを巡り、その素晴らしさを伝えたい

 327

 

このプロジェクトは、東京MXで放送される「湘南ファインダー」連動プロジェクトです。

湘南ファインダーのコンセプトは「ファインダーを通じて見る人の想い」。
カメラマン「志津野雷(しづのらい)」がナビゲーターとして湘南に住むものづくり人たちの想いに迫ると共に、番組を通じて彼らが取り組む「クラウドファンディング」プロジェクトへの参加・支援を呼びかけます。

■放送情報 「湘南ファインダー」 6/22(月)22:00~22:30(091ch)
■再放送予定 *6/25(木)25:40~26:10(091ch)/ 6/29(月)20:00~20:30(092ch)

--------------------------------------------------------------------------------

こんにちは、pompon cakesの立道と申します。
POMPONCKESは鎌倉にあるケーキショップです。

POMPONCAKESのことを少し紹介させていただきます。
僕自身はもともと建築家を目指して大学時代は建築やデザインを勉強していました。
休みになると世界のあちこちにバックパックで建築を巡りに出て、 卒業後は有名設計事務所で働くのを夢見ていました。
しかしそれと同時に自分の手で実際に何かを作ることを覚えていないのに図面の上だけで建築を考えることに違和感も覚えていました。
そこでまずは物作りの精神を勉強してから建築家を目指すのもいいのではと思い、巡り合わせもあって京都の茅葺き屋根職人の見習いに入りました。

茅葺きの仕事は日本全国に点在し、さまざまな場所へ出向きました。
色々なコミュニティに接すれば接するほどに、改めて自分の育った「鎌倉」という場所のことをより強く意識するようになりました。

その後、職人の世界を離れることとなり地元鎌倉に戻ってきて考えました。
何もかもがゼロの状態でしたが、方向性としてひとつはっきりとしていたのは、
「自分で何かを始めたい」
という思いでした。

そして、ここ鎌倉の街に自分なりの建築的アプローチができないかと考えたとき、その疑問に対する答えのように頭に浮かんできたのが、学生の頃、旅で訪れた海外の街の風景でした。
特にアメリカ西海岸では同世代の若者がコーヒーやパン、ケーキなど食を通して街のコミュニティーとつながっていました。

「鎌倉の街も、もっともっと路上を楽しめる場所にできないかな」
これをヒントに、さまざまな計画を練りました。
そのうちに思いついたのが、 「菓子研究家でもある母のケーキを、カーゴバイクで移動しながら売る」 というプロジェクトでした。
小さな頃から慣れ親しんだ母のケーキの味を、大人になってから改めていいなと思ったからです。

『街をリビングルームのようにしたい』という僕の思い描くコミュニティーデザインが、まさか建築ではなくケーキという媒体で始めることになるとは思ってもみませんでした。
こうして POMPONCAKESは始まりました。


↑志津野雷さん撮影

あまりお金をかけず身の丈にあったスタートアップをしたかったので、固定店舗形式などは考えませんでした。
職人時代の経験をいかしてDIYでできるものはなんでも作りましたし、グラフィックデザインなども自分がクライアントと考えて自分の能力をフル活用しました。

ソーシャルネットサービスを活用して行商という昔ながらの販売方法を現在に蘇らせるのも楽しいことでした。
POMPONCAKESは僕の宝箱のような存在です。
そしてPOMPONCAKESをはじめてそろそろ四年が経ちます。
その間に巡り合わせやその時のタイミングなどで鎌倉駅前でコーヒースタンド「THE GOOD GOODIES」を始めたり、この四月には固定店舗でケーキショップ「POMPONCAKES BLVD.」をオープンしました。
その時その時に興味を持ったことをひとつひとつ形にしています。

素材への思い

さて今回のプロジェクトについてお話しします。

POMPONCAKESをスタートさせてから、四年もの歳月が経とうとしています。
もともとは母に担当してもらうはずだったケーキ作りでしたが、その魅力にすっかりのめり込んでいました。

ケーキ作りをはじめて最初の1年は、兎に角作ることが精一杯で他のことを考える余裕はありませんでしたが、少し時間ができたときにふと思うことがありました。

「このひとつひとつの素材はどんな人がどんな場所でどのような想いで作っているのだろう?」と

それから少しずつですが、素材をもとめ旅に出るようになりました。
大好きな旅を通してナイスな生産者や八百屋に出会って、その素材について話を聞くことはとても幸せな時間でした。
また、鎌倉に戻ってそのことをケーキを買ってくださるお客さんにお話しするのも楽しい時間した。 

ひとつひとつのケーキにはそれぞれのストーリーがあります。
その背景やルーツを知ることで、ケーキを食べる時間が、まるでちょっとした旅をしたような、より豊かになものになるのであれば、それはとても最高なことだと思いました。

そこで今回は「今まで」と「これから」の僕が足を運んで出会った素材の旅を記録していくためのウェブサイトを作りたいと思います。
日本全国、いずれは海外まで巡ってPOMPONCAKESが使っていたり使いたい素材が 「どんな人が、どんな場所で、どのような想いで作っているのか」を伝えていきたいと思います。


↑レモン農家さんを訪問した際

POMPONCAKESはオーガニックでジャンキーをテーマに掲げて毎日パクパク食べられるケーキを作っています。
素材の旅はPOMPONCAKESが素材へのリスペクトを忘れず、胸を張ってケーキを作り続けるためのライフワークの一つだと思っております。

これから先の時代、自分の身の回りのものがどのようにして生まれてきたかをもっと普通に知ることができるようになればいいなと思い、今回はこのプロジェクトに挑戦してみようと思います。
どうぞ宜しくお願い致します。

POMPONCAKES 立道嶺央

その第一弾として・・・

まずは、地元、辻堂ではちみつを作っている、中野養蜂園さんを第一弾の生産者さんとしたいと思います。
そして、その中野養蜂園さんのはちみつを使い、ハニーキャロットゼリーを作ります。


↑中野養蜂園の様子   志津野雷さん撮影

ご支援頂いた資金の使い道

ご支援頂いた資金は、サイトの初期制作費用、全国の生産者さんを周るための費用に使わせて頂きます。
目標金額はその中でも最低ライン、初期費用である30万円に設定してありますが、集まった金額が増えれば増えるほど、たくさんの生産者さんの元を訪れることが出来ます。
どうぞよろしくお願いいたします。

リターン

★1000円
・お礼のメッセージカード
・期間限定でPOMPONCAKESのカーゴバイクにスペシャルサンクスとしてお名前を掲載

★5000円
・お礼のメッセージカード
・期間限定でPOMPONCAKESのカーゴバイクにスペシャルサンクスとしてお名前を掲載
・POMPONCAKESセレクトの産地巡りした場所で採れた素材
・POMPONCAKESスペシャルスイーツ


↑写真はイメージです

★6000円
・お礼のメッセージカード
・期間限定でPOMPONCAKESのカーゴバイクにスペシャルサンクスとしてお名前を掲載
・POMPONCAKESセレクトの産地巡りした場所で採れた素材
・中野養蜂園のはちみつを使ったハニーキャロットゼリー
※クール便でお送りします

★10000円
・お礼のメッセージカード
・期間限定でPOMPONCAKESのカーゴバイクにスペシャルサンクスとしてお名前を掲載
・POMPONCAKESセレクトの産地巡りした場所で採れた素材
・POMPONCAKESスペシャルスイーツ
・POMPONCAKESエコバッグ

★20000円
・お礼のメッセージカード
・期間限定でPOMPONCAKESのカーゴバイクにスペシャルサンクスとしてお名前を掲載
・POMPONCAKESセレクトの産地巡りした場所で採れた素材
・POMPONCAKESスペシャルスイーツ
・中野養蜂園のはちみつを使ったハニーキャロットゼリー
※クール便でお送りします
・POMPONCAKESエコバッグ
・POMPONCAKESTシャツ

 

 

 Facebookで
シェア
  Twitterで
ツイート

GREEN FUNDING Lab
  • 目標金額 
    300,000
  • スポンサー募集終了まで 
    終了しました

¥1,000 の支援

・お礼のメッセージカード
・期間限定でPOMPONCAKESのカーゴバイクにスペシャルサンクスとしてお名前を掲載

¥5,000 の支援

・お礼のメッセージカード
・期間限定でPOMPONCAKESのカーゴバイクにスペシャルサンクスとしてお名前を掲載
・POMPONCAKESセレクトの産地巡りした場所で採れた素材
・POMPONCAKESスペシャルスイーツ

¥6,000 の支援

・お礼のメッセージカード
・期間限定でPOMPONCAKESのカーゴバイクにスペシャルサンクスとしてお名前を掲載
・POMPONCAKESセレクトの産地巡りした場所で採れた素材
・中野養蜂園のはちみつを使ったハニーキャロットゼリー
※クール便でお送りします

¥10,000 の支援

・お礼のメッセージカード
・期間限定でPOMPONCAKESのカーゴバイクにスペシャルサンクスとしてお名前を掲載
・POMPONCAKESセレクトの産地巡りした場所で採れた素材
・POMPONCAKESスペシャルスイーツ
・POMPONCAKESエコバッグ

¥20,000 の支援

・お礼のメッセージカード
・期間限定でPOMPONCAKESのカーゴバイクにスペシャルサンクスとしてお名前を掲載
・POMPONCAKESセレクトの産地巡りした場所で採れた素材
・POMPONCAKESスペシャルスイーツ
・中野養蜂園のはちみつを使ったハニーキャロットゼリー
※クール便でお送りします
・POMPONCAKESエコバッグ
・POMPONCAKESTシャツ

クラウドモンスターは検索やランキングで
クラウドファンディングプロジェクトをご紹介 プロジェクト掲載・プレス等についてはコチラ


GREEN FUNDING Labへ